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大岐の浜の海癒は素に戻れる場所!Ohki-beach Kaiyu-inn

「素」素顔、素足、すまい、素もぐり、sustiainable 素の自分にもどれる場所を目指します。
薪で沸かす源泉掛け流しの温泉、自然素材の素朴な部屋、命ある食材、kaiyuの問いかけは「豊かさとは?」
<< hard routine work ! 薪のち薪 | main | Natural maintenance ! 自然の恵み!! >>
brothers Soba Restaurant !  僕らの大好きな 咲くら!

 

 

 

おはようございます。雨があがりそうな、

 

雲が薄くなってフワーとした感じの大岐の浜の朝です。

 

 

 

 

昨日の薪はさすがに消えてしまって朝から灰をだして

 

着火 90度くらいまでにするには

 

2〜3時間かかってしまいます。

 

 

 

 

 

 

昨日は雨が降り始めましたが

 

朝、多恵ちゃんの用事を終えてから高知へ

 

 

 

まりえが運転できるので

 

3人で交代しながら、運転

 

高速をつかえば

 

2時間少しで高知です。

 

 

まりえが国際免許の交付をしてもらいに伊野へ

 

 

 

 

 

僕が高校の時に原付の免許をとりにきたりと

 

何か懐かしさを感じる場所

 

ちょうど中学の時の同級生だった一休にばったりあたりと

 

高知は知り合い遭遇率が高いです!

 

 

 

 

 

海癒の仕入れも数か所まわり

 

夕食は全員一致で兄の店

 

「 咲くら 」へ

 

 

 

 

 

ちょうど僕らがいる間は雨でお客さんもいなくて

 

めずらしく静かな咲くら!

 

 

 

 

 

 

しずくも少しだけ顔を見せにきてくれました。

 

 

だいたい僕らのオーダーは決まっていて

 

まりえが好きな

 

甘い徳谷のフルーツトマトのサラダと

 

揚げ出し豆腐

 

レンコンのはさみ揚げを頼むのですが

 

 

昨日は久しぶりにカツオのたたきを頂いたのですが

 

清水で食べるより、美味しい すばらしいクオリティ!!

 

 

新鮮なカツオを食べる前に火であぶり、香ばしさと

 

柔らかさと絶妙です。

 

 

さすがです。

 

 

 

 

 

まりえが運転してくれるから

 

僕らはまたビールが飲める!

 

 

兄の店で多恵ちゃんとっ二人で乾杯できるのは数えるくらいしかなかったのですが

 

貴重な一日

 

最後は締めのそば!

 

 

毎回、大満足の料理内容

 

 

 

まりえが

 

3人兄弟の中でカー君が一番若い!って言う長男の兄

 

僕より3つ年上

 

高知にお蕎麦屋さんが数件しかなく

 

愛媛のそば吉で修行して

 

開業してもう20年くらいでしょうか

 

 

早いです。

 

 

かーくんと忍さんの愛情をいつも感じる

 

アットホームでリーズナブルで美味しい

 

「 咲くら 」

 

感謝です。

 

 

 

 

帰りは雨のなか

 

まりえが好きな曲を歌いながら一人で運転してくれました!

 

感謝です。

 

 

 

 

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